Diner - Voorgerechten
Vitello tonnato
Voorbereiden
5 min
Bereiden
5 min
Totaal
10 min
Porties
4 personen
Geschikt voor
Ketogeen
Koolhydraatarm
Mediterraan (Pioppi)
Paleo
Slow Carbs
Streng ketogeen
Bevat
Mosterd
Vis
Keuken
Italiaans
Tags
Bernsteinmethode
Feestelijk recept
Rundvlees
Salades - Dressings
Vis - Zeevruchten
Vlees
Bereiding
1
Snijd alle peterselie grof en houd de helft apart
2
Laat de tonijn uitlekken
3
Doe alle ingrediënten voor de tonijnsaus in de hoge mengbeker
4
Pureer de ingrediënten met de staafmixer zodat er een groffe saus is ontstaan. Voeg zo nodig nog wat water toe als de saus te dik is
5
Spreid de plakjes fricandeau in 1 laag uit over de borden
6
Lepel de tonijnsaus over de fricandeau
7
Verdeel de kappertjes over de fricandeau
8
Maak het af met wat versgemalen zwarte peper
Ingrediënten
4 personen
Tonijnsaus
Garnering
Benodigdheden
- Staafmixer
- hoge mengbeker
Voedingswaarden
per portie
Calorieën
188 kcal9%
Eiwitten
33 g66%
Koolhydraten
0.2 g0%
Vetten
5 g6%
Vezels
0.1 g0%
Vitamine A230 mcg
Vitamine C3 mg
Vitamine D0.4 mcg
Vitamine E1 mg
Vitamine K48 mcg
Vitamine B61 mg
Vitamine B122 mcg
Foliumzuur23 mcg
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid