Paleo
Eten zoals onze voorouders
Het paleodieet gaat uit van voeding zoals jagers-verzamelaars die aten: vlees, vis, groenten, fruit en noten. Granen, zuivel en bewerkte producten zijn uitgesloten.
Wat is paleo eten?
Bij paleo eet je vooral vlees, vis, eieren, groenten, fruit, noten en zaden. Je vermijdt granen, peulvruchten, zuivel, suiker en alle bewerkte producten.
Voorstanders zeggen dat paleo helpt bij gewichtsverlies en stabielere bloedsuikers. Door bewerkte producten te vermijden eet je automatisch meer voedingsstoffen en minder toegevoegde suikers.
Het bewijs is beperkter dan bij mediterraan. Overweeg een flexibele versie waarbij je wel gezonde granen en peulvruchten eet als die goed voelen.
Artikelen over paleo
ArtikelHet paleo dieet. Oergezond – Hoogleraar Hanno Pijl
Paleovoeding is goed voor mensen in een voorstadium van diabetes, ontdekten Hanno Pijl en zijn vrouw onderzoeker en arts Esther van Zuuren.