Mediterraan
Gezond eten zoals aan de Middellandse Zee
Het mediterrane voedingspatroon is geïnspireerd op de traditionele keuken van Zuid-Europa. Veel plantaardig voedsel, vis, olijfolie en noten zorgen voor uitgebreid onderzochte gezondheidsvoordelen.
Wat eet je bij mediterraan?
Mediterraan eten draait om veel groenten, fruit, peulvruchten, volkoren en noten. Olijfolie is de belangrijkste vetbron. Je eet regelmatig vis, soms kip, en weinig rood vlees.
Dit voedingspatroon is het meest onderzochte ter wereld. Studies tonen aan dat het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en sommige kankers vermindert. Ook is het goed voor hersengezondheid.
Mediterraan eten is flexibel en smaakvol. Het is geen streng dieet maar een levensstijl waarbij genieten belangrijk is. Begin met meer groenten, gebruik olijfolie en eet vaker vis.