Name: Gevulde kipfilet met gemengde groenten uit de oven
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 190 g kipfilet, ca. 190 g /kipfilet; 50 g roomkaas, met kruiden; 10 g spinazie, vers of diepvries; zwarte peper, versgemlen; 50 g ontbijtspek, in plakjes; 1 takje rozemarijn; 100 g bloemkool, in roosjes van 3-4 cm; 50 g kastanjechampignons, de grote gehalveerd, de rest heel; 50 g kerstomaatjes; 50 g rode paprika, in stukken van 4-5 cm; 3 el olijfolie; 1 el balsamicoazijn; ½ tl uienpoeder; ½ tl knoflookpoeder; 1 tl Paprikapoeder; ½ zeezout

Gevulde kipfilet met gemengde groenten uit de oven

Gevulde kipfilet is altijd een goed idee. Het voegt zoveel smaak toe aan de kip en tilt de kip naar een nieuwe dimensie. Het jasje van ontbijtspek ziet er niet alleen leuk uit, maar geeft de kip net dat extra beetje pit.

Voorbereiden

5 min

Bereiden

45 min

Totaal

50 min

Porties

1 persoon

Geschikt voor

Ketogeen

Koolhydraatarm

Mediterraan (Pioppi)

Slow Carbs

Streng ketogeen

Bevat

Knoflook

Koemelk

Lactose

Nachtschade

Keuken

Mediterraan

Nederlands

Bereiding

Snijd de ingrediënten volgens de aanwijzingen

Maak de marinade door de ingrediënten te mengen

Meng de groenten met de marinade

Snijd de kipfilet in en vul hem met de kruidenroomkaas en spinazie

Maal er zwarte peper overheen en wikkel de kipfilet dicht met de plakjes ontbijtspek

Leg de filet in de ovenschaal

Doe de gesneden groenten bij de kip in de ovenschaal

Besprenkel met de marinade en leg er een takje rozemarijn op

Zet 45 minuten in de voorverwarmde oven

Tip - Je kunt een kernthermometer gebruiken. steek de punt in het dikste deel van de filet. De filet is gaar als de kerntemperatuur 60℃ is

Leg de kipfilet op het bord en schep de groenten er omheen

Gevulde kipfilet met gemengde groenten uit de oven

Bereiding

Ingrediënten

Gevulde kipfilet

Groenten

Marinade

Benodigdheden

Voedingswaarden