Geglazuurde bloemkoolroosjes

Breek en snijd de bloemkool in roosjes van 3-4 cm

Rasp de knoflook en gember

Rooster het sesamzaad 2-3 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur

Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes

Tip - Je kunt ze ook knippen met een stevige schaar

Roer de ingrediënten voor het glazuur in een steelpan tot een gladde saus

Bak geraspte knoflook en gember 1-2 minuten in olijfolie in de wok op middelhoog vuur

Voeg de glazuursaus toe en roer goed door

Breng aan de kook, voeg de bloemkoolroosjes toe en roer goed door elkaar

Bak de roosjes al roerend net zo lang tot de saus indikt en aan de bloemkool blijft plakken, 3-5 minuten. De roosjes hebben dan nog een stevige bite

Leg de bloemkoolroosjes op een mooie schaal

Bestrooi ze met het sesamzaad en de bosuitjes

Tip - Je kunt ze als hartige bites eten, maar ook als groente. Bak er bijvoorbeeld een kipfiletje bij en je hebt een voortreffelijk maaltje.