12 bronnen van foliumzuur en hun rol in je voeding

Wat zijn de functies van foliumzuur in het lichaam?

Foliumzuur is betrokken bij de aanmaak van DNA en RNA, het genetisch materiaal in alle cellen. Hierdoor speelt het een rol bij celgroei en weefselontwikkeling, vooral in periodes van snelle groei zoals tijdens de zwangerschap, kindertijd en puberteit.

Ook helpt foliumzuur bij de vorming van rode bloedcellen. Een tekort kan in verband worden gebracht met een verhoogde kans op bloedarmoede. Daarnaast speelt het een rol in de verwerking van homocysteïne, een stof in het bloed die in hoge concentraties in verband kan worden gebracht met bepaalde gezondheidsproblemen.

Tijdens de vroege zwangerschap draagt foliumzuur bij aan de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de foetus. Voldoende inname wordt daarom sterk aanbevolen bij vrouwen met een kinderwens of in de eerste weken van de zwangerschap.

Wat zijn symptomen van foliumzuurtekort?

Een tekort aan foliumzuur kan leiden tot klachten zoals vermoeidheid, zwakte, bleekheid en kortademigheid, wat verband kan houden met het ontstaan van bloedarmoede. Ook kunnen er mondklachten optreden, zoals een pijnlijke of ontstoken tong. In sommige gevallen kan een tekort gepaard gaan met concentratieproblemen of prikkelbaarheid.

Bij zwangere vrouwen kan een ernstig tekort het risico op neurale buisdefecten bij de baby verhogen. Daarom wordt vaak geadviseerd om bij een zwangerschapswens tijdig te starten met suppletie, naast een gezond voedingspatroon.

Wat is de top 12 van foliumzuur-rijke voeding?

1. Witlof

2. Ijsbergsla

3. Asperges

4. Spinazie

5. Rucola

6. Kippenlever

7. Broccoli

8. Boerenkool

9. Bieten

10. Bleekselderij

11. Bloemkool

12. Courgette