Spicy ovengebakken kipdijfilet met lente-groenten
Alweer zo'n heerlijk koolhydraatarm en eiwitrijk gerecht dat past in de Bernstein-methode. Het vergt weinig tijd in de bereiding, de meeste tijd staat alles in de oven. Ideaal dus als je een eter krijgt.
Alweer zo'n heerlijk koolhydraatarm en eiwitrijk gerecht dat past in de Bernstein-methode. Het vergt weinig tijd in de bereiding, de meeste tijd staat alles in de oven. Ideaal dus als je een eter krijgt.
Bereiding
Snijd de ingrediënten zoals aangegeven
Doe olijfolie, zout en peper in de mengkom roer even door
Doe bloemkool, asperges en paprika erbij en roer goed door elkaar zodat alles bedekt is met een laagje olie
Stort de groenten op de bakplaat
Meng in de kom olijfolie met gerookt paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, zout en peper
Voeg de kipdijfilet toe en 'roer' met je handen zodat de dijtjes rondom bedekt zijn met de kruidenolie
Vouw ze daarna terug en leg ze met mooie ronde ruggetjes naar boven op de bakplaat
Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 25–30 minuten tot de kip goudbruin en gaar is en de groenten licht gekaramelliseerd zijn
Haal uit de oven en verdeel direct over de borden
Verdeel direct de verkruimelde feta erover, zodat de feta zacht wordt door de resterende hitte
Bestrooi met peterselie en serveer direct
Eet smakelijk!
Ingrediënten
Ovengroenten
Kip & Kruiden
Garnering
Benodigdheden
- Oven(voorverwarmd op 200℃)
- Bakplaat of ruime ovenschaal(bekleed met bakpapier)
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid