Koolhydraatarme bloemkool pizza arrabbiata
Pizza kent vele verschijningsvormen, dit is er een van: koolhydraatarm en ketogeen. Hier het recept voor de bodem met een vega-topping. Maar je kunt er natuurlijk iedere topping op kwijt. Nou ja, ananas..?
Pizza kent vele verschijningsvormen, dit is er een van: koolhydraatarm en ketogeen. Hier het recept voor de bodem met een vega-topping. Maar je kunt er natuurlijk iedere topping op kwijt. Nou ja, ananas..?
Bereiding
Doe alle ingrediënten voor de pizzabodem in een grote kom en kneed ze door elkaar tot een deeg
Spreid het deeg uit over de bakplaat en druk goed aan. Zorg ervoor dat de bloemkoolbodem overal ongeveer ½ cm dik is
Bak de bodem 20 minuten in de voorverwarmde oven
Snijd de groenten volgens de aanwijzingen
Meng alle ingrediënten voor de saus
Verdeel de saus regelmatig over de bloemkoolbodem
Bak paprikarepen, rode ui en knoflook 5 minuten in olijfolie met chilipoeder, zout en peper op hoog vuur in een wok
Verdeel ze over de pizzabodems
Verdeel ook de mozzarella, geraspte kaas en zwarte olijven over de pizza's
Strooi er nog wat oregano over
Bak de pizza's nog 10 minuten in de oven
Snijd de pizza's in punten en eet heerlijk met je handen
Tips & Variaties
Wist je dat je ook een pizzabodem van bloemkool kunt maken? Bloemkoolpizza is een hit en een koolhydraatarm alternatief voor de gewone pizzabodem. De bereidingstijd is wat langer dan normaal, maar een bijkomend voordeel is dat je tijdens het eten van je pizza extra groenten binnenkrijgt.
Ingrediënten
Bloemkool Pizzabodem
Saus
Topping
Benodigdheden
- Oven(voorverwarmd op 180℃)
- Bakplaat(bekleed met bakpaier)
- Extra bakpapier
- wok
- Pizzasnijder
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid