Kalkoen met olijven en paddenstoelen
Voorbereiden
15 min
Bereiden
15 min
Totaal
30 min
Porties
2 personen
4.0 (1 beoordeling)
Bereiding
1
Bak de kalkoenfilet aan beide zijden op matig vuur bruin in de kokosolie.
2
Bak daarna de paddenstoelen een paar minuten mee en voeg dan de olijven toe.
3
Laat het geheel gaar worden op matig vuur en roer regelmatig.
4
Voeg 75 ml water toe en laat 15 minuten pruttelen.
5
Mix alle ingrediënten voor de pesto glad met een staafmixer en roer door het kalkoen-paddenstoelenmengsel.
Tips & Variaties
Tip: wil je er iets extra bij? Dit gerecht is erg lekker met bloemkoolrijst
Ingrediënten
2 personen
Benodigdheden
- Staafmixer
Voedingswaarden
per portie
Calorieën
546.6 kcal27%
Eiwitten
47.1 g94%
Koolhydraten
5.1 g2%
Vetten
34.9 g45%
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid