Gemengde salade met kikkererwten en ei
Een kleurrijke salade met een heerlijke frisse yoghurt-dilledressing.
Een kleurrijke salade met een heerlijke frisse yoghurt-dilledressing.
Bereiding
Kook de eieren 6 minuten, pel ze en snijd ze in parten
Snijd de groenten zoals aangegeven en meng ze in een kom
Houd wat kerstomaatjes en dille apart voor de garnering
Meng de uitgelekte kikkererwten erdoor
Roer de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar. Proef en voeg zo nodig nog wat zout en peper toe
Meng de dressing met de gesneden groenten
Verdeel de aangemaakte groenten over de borden of op een schaal
Verdeel er de kerstomaatjes, olijven en eierparten overheen
Strooi er nog wat dille over en eventueel nog wat zout over de eieren
Eet smakelijk!
Tip - Je kunt een kleinere versie ook als voor- of bijgerecht eten
Ingrediënten
Salade
Dressing
Garnering
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid