Courgetti met garnalen in romige citroen‑knoflooksaus
Gebakken garnalen met knoflook en citroen: een gouden combi. En hier ook nog eens verrijkt met een romige saus met Parmezaanse kaas. Ketogeen lastig of moeilijk? Welnee, heerlijk en makkelijk!
Gebakken garnalen met knoflook en citroen: een gouden combi. En hier ook nog eens verrijkt met een romige saus met Parmezaanse kaas. Ketogeen lastig of moeilijk? Welnee, heerlijk en makkelijk!
Bereiding
Snijd de ingrediënten zoals aangegeven
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette‑slierten toe en bak 2 minuten tot ze nét zacht zijn. Schep uit de pan en zet apart
Bak de knoflook en chilivlokken 30 seconden in de roomboter op een matig vuurtje
Zet het vuur nu hoger en voeg de garnalen, zout en peper toe en bak 2 min per kant tot ze roze en gaar zijn. Haal ze direct uit de pan
Blus de pan af met citroensap en rasp. Voeg de room toe, breng aan de kook en laat 1–2 min inkoken tot licht gebonden
Roer de Parmezaanse kaas erdoor
Leg de courgetti terug in de pan en meng voorzichtig met de saus
Voeg de garnalen toe, verwarm nog kort mee zodat alles door en door warm is
Verdeel de courgetti over de borden
Garneer met de gesneden peterselie en geniet direct!
Ingrediënten
Benodigdheden
- koekenpan
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid