Aziatische salade met broccoli, kip en sesam

Snijd de ingrediënten zoals hierboven beschreven

Rooster het sesamzaad 2 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Haal uit de pan en zet apart

Bak champignons, knoflook en Spaanse peper met zout en peper 2 minuten in olijfolie in een wok op middelhoog vuur

Voeg broccoli, wortel en water toe, roer goed door en laat 3 minuten stoven op een laag pitje onder een deksel

Check af en toe: het water moet op het eind weer verdampt zijn

Haal dan uit de pan en laat afkoelen

Maak ondertussen de dressing

Doe alle ingrediënten voor de dressing in een kom en roer goed door elkaar totdat er een egale saus is ontstaan

Meng de afgekoelde groenten met taugé, lente-ui , kipreepjes en sesamdressing

Doe de salade over op een schaal of verdeel over borden

Strooi het sesamzaad erover en eet smakelijk!